自己做牛奶雪糕的方法

随着天气的逐渐升温，许多人都开始喜欢吃冰淇淋和雪糕来解暑。而自己动手制作牛奶雪糕不仅能够享受美食的乐趣，还能控制食材的质量和口感，让自己更加健康满足。

那么如何制作牛奶雪糕呢？下面就为大家分享一下自己做牛奶雪糕的方法。

材料：

• 牛奶 500ml
• 白砂糖 100g
• 鲜奶油 200ml
• 香草精 少许

步骤：

1. 准备工作：

将鲜奶油放入冰箱中冷藏，以便后续使用。同时准备好需要用到的器具：搅拌碗、搅拌器、锅子等。

2. 加热牛奶：

将锅子加热至中火，倒入500ml的牛奶，并加入100g的白砂糖，不断搅拌直至糖完全融化。

3. 加入鲜奶油：

将刚刚冷藏的鲜奶油倒入牛奶中，继续搅拌均匀。在此过程中将香草精加入混合物中，以提升口感和香味。

4. 冷却凝固：

将混合物倒入盘子或冰格中，放入冰箱冷却凝固即可。如果是使用盘子，可以每隔30分钟取出来搅拌一下以避免结块。

小贴士：

• 可以根据自己的喜好调整糖分和香草精的用量。
• 在加热牛奶时需要不断搅拌以防止糊锅和起泡。
• 如果没有鲜奶油也可以尝试使用动物性油脂代替。

总之，做牛奶雪糕并不难，只要按照上述步骤进行操作，并且控制好各种食材的比例和品质，就能够制作出美味又健康的牛奶雪糕啦！