安徽十大特色美食小吃

安徽是一个美食之乡，有许多特色的美食小吃。今天我们就来了解一下安徽的十大特色美食小吃。

1. 徽州酱肉

徽州酱肉是安徽省黄山市歙县的一道传统名菜，以瘦肉、五花肉、腌渍时添加大量豆酱制成。它不仅入口鲜香，而且具有咸香味和绵软口感。

2. 周庄臭豆腐

周庄臭豆腐是安徽省宣城市泾县周庄镇的一道传统美食。它以鲜嫩、爽滑、回味无穷为特点，因其独特的香气而令人难以忘记。

3. 阜阳糖饼

阜阳糖饼是安徽省阜阳市的一种著名小吃。在制作过程中使用了米粉、芝麻等原料，外层包裹着浓郁的红糖馅，口感绵软甜美。

4. 六安香菇干

六安香菇干是安徽省六安市的一种名特产。选用当地优质香菇晒干而成，口感鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素。

5. 宣城牛肉汤

宣城牛肉汤是安徽省宣城市的一道传统名菜，以选用优质牛肉熬制而成，在食材搭配和烹饪技巧上都十分讲究，味道鲜美。

6. 芜湖扁食

芜湖扁食是安徽省芜湖市的一种传统小吃。以瘦肉、虾仁等原料制成，皮薄馅大，入口爽滑可口。

7. 合肥臭豆腐

合肥臭豆腐是安徽省合肥市的一种传统小吃。它采用特殊工艺发酵制作而成，外表金黄酥脆、内里柔软细嫩、香味浓郁诱人。

8. 桐城板面

桐城板面是安徽省安庆市桐城县的一种传统小吃。它以面条筋道爽滑、配料鲜美而闻名，是当地人最喜欢的早餐之一。

9. 滁州臭鳜鱼

滁州臭鳜鱼是安徽省滁州市的一道传统名菜。它以新鲜的草鱼腌制而成，味道香气扑鼻、口感十分细腻。

10. 安庆毛豆腐

安庆毛豆腐是安徽省安庆市的一种传统小吃。选用优质黄豆经过发酵、磨浆等多道工序制成，口感绵软且微甜。

以上就是安徽十大特色美食小吃，每一种都有自己独特的风味和历史渊源，值得品尝和了解。